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Wasser von bester Qualität erhalten über 38.000 Menschen von der Riesgruppe. Dazu kommen noch öffentliche Einrichtungen, Gewerbe, Industrie und Landwirtschaft. Viele Qualitäts- kontrollen durchläuft das Trinkwasser bis es zum Endverbraucher kommt. Die Wasserqualitäten der Mitgliedsgemeinden sind unter Versorgungsgebiet dargestellt.
Für die mikrobiologische Wasseruntersuchung werden regelmäßig (nach Trinkwasserverordnung) Wasserproben entnommen und durch zugelassene Trinkwasser-Laboratorien untersucht. Alle Wasserproben entsprachen der Trinkwasserverordnung und gaben keinen Anlass zu Beanstandungen. Die Hälfte der entnommenen Proben wurden nach Abschluss der Aufbereitung in Wört und Holbach entnommen. Die andere Hälfte entsprechend der Wasserabgabe in den Ortsnetzen. Eine flächendeckende mikrobiologische Beprobung des gesamten Verbandsgebiets ist somit gewährleistet.
Die Wasserqualität in physkalisch-chemischer Hinsicht war für die Wasservorkommen im Rotach- und Gerbachtal und für Holbach von ausgezeichneter Qualität. Durch regelmäßige Eigenuntersuchungen wird die einwandfreie Funktion der Filterkessel und der Desinfektion überprüft und kontrolliert.
Wasser enthält wertvolle Mineralstoffe, Salze und Spurenelemente. Art und Menge dieser natürlichen Inhaltsstoffe sind abhängig von den Untergrundschichten, durch die das Wasser versickert. In unserem Land darf nur solches Wasser als Trinkwasser abgegeben werden, das den strengen Qualitätsanforderungen der Trinkwasserverordnung genügt. Die Trinkwasserverordnung legt mit den Trinkwasser-Grenzwerten Konzentrationen für bestimmte Inhaltsstoffe fest. Dabei werden große Sicherheitsspannen berücksichtigt. Die Grenzwerte sind so niedrig bemessen, dass die menschliche Gesundheit bei lebenslangem Trinkwassergenuss nicht geschädigt werden kann.
Trinkwasser ist das am besten und am meisten kontrollierte Lebensmittel.